Un article du journal Les Échos concernant le développement et l’avenir des Dark Kitchen . Une interview de Matthieu Vincent ,ancien PDG de WeCook et le fondateur de DigitalFoodLab. https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/pourquoi-les-dark-kitchen-sont-la-pour-durer-1275457

Véritable culture en Belgique et dans le Nord de la France, son origine est néanmoins méconnue et contestée. Ci-dessous voici ce qu’on en dit dans Wikipédia à ce sujet : Origine

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Article très intéressant publié par le Journal  LES ECHOS fin 2019 qui  explique très bien les nouveaux mécanismes de fixation de coûts l’approvisionnement en électricité. L’électricité plus chère faute d’accès

Récemment dans Thalassa, un magnifique sujet autour du Golfe du Morbihan a proposé un reportage sur la pêche des poissons conservés vivants pour être proposés essentiellement aux restaurateurs. https://www.france.tv/france-3/thalassa/944431-morbihan-un-archipel-en-bretagne.html La